Рецепт испанского овощного супа, оригинальное название "OLLA GITANA" , из провинции Мурсии. Низкокалорийный суп без мяса и жира. Если у вас под рукой нет гороха нута, то его можно заменить белой фасолью.
Приготовление займёт 20- 25 минут.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 банка гороха нута (или белой фасоли)
1 большая зеленая груша
250гр. стручковой фасоли
2 средних картофеля
2 зубчика чеснока
400г тыквы
1 луковица
1 помидор
СПЕЦИИ:
соль
#тмин
#мята
паприка
лавровый лист
оливковое масло
1 ложка муки
- В кипящую солённую воду добавте : картофель, тыкву, грушу, стручковую фасоль и проварите 20 минут.
2. Пока овощи варяться обжарте лук, помидоры , чеснок и муку. В конце добавте все специи.
3. Когда овощи будут готовы добавте зажарку и проварите 5 минут.
Суп готов !
Комментариев нет:
Отправить комментарий